Майтаке – губка, которая повышает иммунитет и убивает раковые клетки

Майтаке на японском языке не случайно переводится как «танцующая губка». Нахождение семейки этих иммуностимулирующих грибов вызвало такое волнение, что сборщики буквально танцевали от радости. Согласно легендам, счастливчики, которые нашли этот гриб, могли поменять вес на тот же вес в серебре.
Грибы Майтаке используются в традиционной китайской медицине на протяжении веков. В традиционной травяной терапии Майтаке классифицируется как адаптоген, вещество, которое оказывает балансирующее действие на иммунную систему и помогает организму справляться с негативными последствиями стресса. Современная медицина также начала обращать внимание на целебные свойства этих невероятных грибов. Майтаке богаты полисахаридами, длинноцепочечными углеводными молекулами, которые обладают множественными целебными эффектами. Это особенно актуально для бета-глюканов, которые обладают сильным противовоспалительным эффектом и могут использоваться для лечения широкого спектра заболеваний, включая рак и высокий уровень холестерина, а так же оказывают положительное воздействие на поддержание устойчивости эмали зубов и костей в организме.

Многие исследования показали, что грибы Майтаке повышают иммунитет организма и помогают бороться с ростом раковых клеток. В последние десятилетия рак стал самым распространенным заболеванием, и возрастает необходимость иметь как можно больше богатого арсенала в борьбе с ним. За исключением Китая и Японии, грибы успешно выращиваются в других частях мира и довольно легко выращиваются дома.

Пищевые свойства

Грибы — это здоровые продукты, содержащие большое количество витамина B и огромное количество калия. Для сравнения, один банан содержит около 422 мг калия, и такое же количество гриба содержит в 10 раз больше этого ценного минерала. 100 г сухого веса Майтаке содержит: 377 калорий; 25% белков; 3-4% жира (1% полиненасыщенных жиров, 2% ненасыщенных жиров и 0,3% насыщенных жиров); 60% углеводов (41% сложных углеводов); 28% волокна; 0% холестерина; Витамины группы B: ниацин — 64,8 мг; рибофлавин 2,6 мг; пантотеновая кислота — 4,4 мг. Калий — 2,3% или около 2300 мг калия на 100 г сухого веса.

Противоопухолевые свойства

Майтаке содержит вещества, называемые бета-глюканами, сложные сахара, которые обладают способностью модулировать иммунную систему. Экстракт из этих грибов неоднократно тестировался в клинических условиях, и была продемонстрирована его способность активировать и повышать клеточный иммунитет. Майтаке стимулирует активность лейкоцитов иммунной системы, которые необходимы для борьбы с раком и другими иммунологическими заболеваниями.

Путем активации белых кровяных клеток Майтаке защищает организм от рака легких и толстой кишки. Гриб также активирует вспомогательные Т-клетки, которые играют важную роль в модуляции иммунной системы и помогают лейкоцитам бороться с вредными захватчиками в организме. Одно из самых популярных исследований грибов Майтаке было сделано Раковым центром «Слоан Кеттеринг» в 2009 году. Оно опубликовано в журнале Cancer Research и ясно показывает, что полисахаридный экстракт этой губки значительно стимулирует иммунитет женщин к раку молочной железы, а в некоторых случаях даже останавливает дальнейшее развитие болезни.

Противодиабетические свойства

Сахарный диабет продолжает распространяться в глобальном масштабе, и в то время как медицина изо всех сил пытается найти лекарство, ясно, что природа предлагает нам много веществ, которые доказали свою эффективность. Был проведен ряд исследований, чтобы показать, что грибы Майтаке обладают способностью понижать уровень сахара в крови и повышать чувствительность к инсулину, что очень помогает в борьбе с диабетом. Это вполне логично, так как другие бета-глюкан-богатые вещества имеют аналогичный эффект.

Защищает печень

Нашим органам чрезвычайно тяжело работает сейчас, так как сегодняшняя среда сильно загрязнена и полна токсинов, которые организм должен обрабатывать. Факторы окружающей среды могут включать злоупотребление наркотиками и нездоровое питание, которые, в сочетании, приводят к ожирению в печени. Исследование на животных показывает, что Майтаке обладает способностью резко ингибировать накопление печеночных липидов. Это, в свою очередь, увеличивает способность печени, улучшает ее функцию и позволяет организму более эффективно бороться с вредными токсинами.

Противовоспалительные свойства

В корне всех болезней и расстройств организма стоит одно — это воспаление. Каждый раз, когда организм находится под стрессом, воспаление срабатывает. Принимать больше противовоспалительных веществ с ежедневным рационом питания является профилактической мерой, которая в некоторых случаях может защитить нас от хронических заболеваний и даже спасти нашу жизнь. Грибы обладают сильными противовоспалительными свойствами, и это одна из основных причин, по которой они настолько эффективны в борьбе с раком.

Как принять гриб

Грибы Майтаке — восхитительное дополнение к любой диете. На нашем рынке по-прежнему трудно найти свежие грибы и, в основном, гриб продается в сухом порошке или в виде пищевой добавки, содержащей другие ингредиенты. Если вы найдете их свежими, вы можете залить их оливковым маслом, и они являются отличным дополнением к супам, соусам, рагу и тому подобному. Пищевые добавки, содержащие Майтаке, являются еще одним эффективным способом включения этих грибов в ваш рацион. Вы можете найти их в форме жидкого экстракта, сухого экстракта и капсул. Преимущества зависят от того, как вы их потребляете. Экстракты на основе жидкого спирта не содержат бета-глюканов, потому что они не растворяются в спирте. Однако они содержат другие компоненты, которые в противном случае трудно извлечь, такие как стерины и некоторые антиоксиданты. Чтобы воспользоваться бета-глюканами, вы должны использовать двойной экстракт (тип настойки, который выделяет полезные ингредиенты с использованием спирта и дистилляции воды) или настойки. Настойки могут быть приготовлены путем приготовления сушеных грибов в течение длительного периода времени (от 30 минут до 5 часов). Большинство делаются в соотношении 1:20. Чем дольше вы варите на тихом огне, тем эффективнее будет настойка.

Другой вариант потребления Майтаке — это порошок. Этот способ питания намного удобнее, чем экстракт и приготовление настойки. При выборе пищевой добавки, содержащей майтаке, полезно искать продукт, содержащий мицелий и тела, чтобы максимально использовать грибы. Гриб часто сочетается с пищевыми добавками и другими целебными грибами, такими как чага, рейши, кордицепс и другие. Сочетание этих грибов еще больше усиливает положительный эффект на организм, поэтому эти виды пищевых добавок являются отличным вариантом для полного обслуживания и профилактики организма.

Это интересно:

Факты о растениях Подборка фактов о растениях. 1) На Земле более 10 000 ядовитых растений. 2) Существует гриб, напоминающий по вкусу курицу. Это Трутовик серо-жел...
Десять самых высоких деревьев планеты... Перед вами рейтинг самых высоких деревьев планеты с их фотографиями. Информация о них, кстати, засекречена. Все для того, чтобы сохранить их от турист...
Цветочный парк в Дубае В Дубае (ОАЭ) находится самый большой в мире парк-сад, Dubai Miracle Garden. Его открыли в День Всех Влюбленных в 2013-ом году. С тех пор это любимое ...
Заказ цветов через сеть Интернет... Современная жизнь диктует нам свои правила. Одно из них даже превратилось в своеобразную поговорку: «время – деньги». В крупных городах все постоянно ...