Гастрономічний тур до Грузії. Де побувати та що скуштувати?

Грузія — одна із тих країн, які притягують своєю мальовничою природою та привітними людьми, смачними делікатесами. Якщо побували тут, та не спробували місцевих страв, вважайте, що провели час даремно. Національна кухня — не лише можливість спробувати щось нове, але й шанс більше взнати про культуру народу. Хочете вивчити цю країну — вирушайте в гастрономічний тур. Вам гарантовані незабутні враження, емоції та відчуття.

Країна хліба, м’яса та вина

Подібні подорожі сюди цікаві, захоплюючі та часто непередбачувані. Практично кожен регіон цієї країни здатен похвалитися власними традиційними напоями та унікальною їжею. Навіть хліб кожна господиня готує по-різному. Тому покуштувати усі делікатеси напротязі одного туру буде досить складно.

Тут живуть не лише грузини. На території країни проживають аджарці, кахетинці, мегрели, свани. Кожен народ готує щось особливе. Побувавши у Кахетії, не забудьте випити бокал тутешнього винного напою. В Аджарії прийнято коштувати хачапурі в вигляді човників. Мергелія може похвалитися своїми сациві. Жителі столиці запропонують справжній шашлик з молодої баранини та ароматні хінкалі. А свани готові погостити вас смачнющим сулугуні.

Смачні страви Грузії

Обід або вечеря тут — справжнє багатогодинне дійство, де є алкоголь, їжа і нескінченні тости. Тому, коли бачите на столі багато різних закусок, спробуйте все, проте пам’ятайте, що гостинна хазяйка поставить ще немало інших смаколиків.

Найпопулярніші закуски:
Пхалі — кулька зі шпинатом, капусти, буряка, спецій, волоських горіхів;
Аджапсаналі — своєрідне овочеве рагу, яке прийнято їсти заїдаючи хлібом та запивати смачним алкоголем;
Лобіо — ситна квасоля.

Візитною карточкою будь-якої країни називають саме хліб, адже усюди його готують по-своєму. Грузини готують мчаді, мргвілі, дудас-пурі, хачапурі, шоті. При чому різні варіанти подаються до спеціальних страв.

В основному місцеві жителі їдять м’ясо. Найбільш популярними м’ясними делікатесами є:
Чахохбілі — рагу (птиця та томати);
Мцваді — шашлик (парна свиняча вирізка, готують на вугіллі виноградної лози: цікаво, що м’ясо не маринують, щоб воно не міняло свого смаку, а просто добавляють перцю/солі);
Сациві — курка в соусі (кориця, волоський горіх, шафран);
Чакапулі — тушкована баранина, етрагон;
Чашушулі — тушкована яловичина в овочах.
Окрема тема — грузинські соуси. Вони подаються до будь-якого тушкованого м’яса. Звичайно це досить гострі делікатеси, які мають яскравий смак.

Є тут одна страва, до якої не подається ні хліб, ні соус. Це хінкалі — особливі великі пельмені. Їх зазвичай достатньо багато, тому не варто замовляти маленьку порцію.
Гарячий наваристий суп також достатньо популярний в місцевого населення.

Найвідомішими рахуються гострий харчо (яловичина) та чихіртму (яйце, курка).
Навіть після довгого грузинського застілля все ще можете поласувати десертом? То можете зупинитися на козинаках, чурчхелі. Перші — волоські горіхи з медом, друга — нанизаний на нитку фундук в солодкому виноградному соку.

Вина — окрема історія, адже це національний напій. Найпопулярнішими вважаються мукузані, сапераві, кіндзамарулі, хоча можна випити більш рідкісні місцеві сорти. Більшість виноробів знаходяться в Кахетії, тому саме сюди приїздять в захоплюючий винний тур. Будь-який грузинський алкогольний напій прекрасний. Навіть якщо не розбираєтеся в них, варто скоштувати хоча б трішки. Ви не любитель легкої випивки? Тоді пийте чачу — особливу горілку, настояну на фруктах, травах.

Не вживаєте алкоголь? Спробуйте лимонад, мінеральну воду, місцеві соки. Ціни на них тут недорогі і приємні. Вони складаються зі справжніх фруктів, води, цукру. Серед мінеральних вод відома не лише “Боржомі”, а й Бакуріані, Набегхлаві, Саірме і інші.
Порції їжі в ресторанах і кафе бувають великі, а ціни — не кусаються. Тому для любителів добре поїсти тут просто рай на Землі.

Туроператор “Музенідіс-Тревел” пропонує найцікавіші гастрономічні тури в найбільш популярні напрямки. Така подорож ідеально підходить тим, хто бажає розвиватися культурно і ще й насолоджуватися чудовою їжею. Крім того, зможете дізнатися основні секрети приготування відомих смаколиків від справжніх майстрів-кулінарів.